Goldener Kurkuma-Drink

Kalte Heißgetränke. Aha. Ungefähr so war mein erster Gedanke, als ich das erste Mal von Kurkuma Iced Latte hörte. Kalte Heißgetränke hörte sich für mich ziemlich paradox an, ein Oxymoron, wenn die Germanistin in mir durchgeht. Mir geht nichts über meine erste Tasse dampfenden, schwarzen Tee auf dem Sofa morgens. In aller Ruhe. Die zweite Tasse am Schreibtisch wird dann auch schon mal kalt. Und nein, kalt gewordener Tee ist nicht immer ein Genuss. Aber ich bin wieder mal spätes Trendopfer und musste das Getränk in diesem Frühling dann doch mal ausprobieren. Hallelujah! Goldener Kurkuma-Drink hat nichts mit kalt gewordenem Tee gemeinsam.

Ich bin ein echter Rohkost-Fan, weil mir häufig warm ist und Rohkost auf mich kühlend wirkt. Deshalb genieße ich dieses ayurvedisches Rezept einfach kalt – Kurkuma und Ingwer reibe ich dazu frisch.

Durch die Gewürze bekommt der Kurkuma-Drink nicht nur seine tolle Farbe, sondern pusht auch ordentlich unser Immunsystem. Auch lecker: Mit Eiswürfeln und aufgeschäumter Milch! So lassen sich schöne Frühlingstage versüßen, die im Büro verbracht werden. Mittlerweile ist es fast schon ein kleines Ritual, mich mittags ein halbes Stündchen mit dem Liebsten in die Sonne zu setzen und etwas Leckeres zu schlürfen! Im Normalfall in kleinen Tassen serviert – die großen Gläser sind zwar hübsch anzusehen, aber dann doch etwas überdimensioniert für den täglichen Gebrauch. Mensch kann die Goldene Milch auch gut schon für ein paar Tage im Vorraus vorbereiten, kalt stellen und dann schnell bei Bedarf einfach weiterverarbeiten. Das dauert dann nicht länger, als die Zubereitung einer normalen Tasse Tee.

Rezept | Goldener Kurkuma-Drink mit Ingwer

Zutaten: 600ml Haferdrink ungesüßt (ich verwende am liebsten diesen hier), 1EL Kurkuma gemahlen, 1TL Ingwer gemahlen, 1/2TL Ceylon-Zimt-Pulver, 2TL Kokosöl, 1/2TL frischer Pfeffer gemahlen, 2TL Dattelsüße

Zubereitung: Alle Zutaten in einem Mixer feincremig pürieren. Den Goldenen Drink in einen kleinen Topf geben und einmal aufkochen. Herd ausschalten und bei Resthitze 5 Min. ziehen lassen. In zwei Gläser geben, nach Belieben mit etwas Zimt bestäuben und servieren.

Nun geht mir immer noch nichts über meine erste, dampfende Tasse schwarzen Tee am Morgen. Aber aus meinem Nachmittagstief darf mich sehr gerne dieser eiskalte goldene Kurkuma-Drink holen. Habt es schön! Fabienne 🙂

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